Ученые: бобовые по содержанию белка могут конкурировать с мясом

Фасоль, горох и чечевица по количеству и качеству белка могут конкурировать с мясом. Об этом сообщает CNN со ссылкой на ученых Стэнфордского центра профилактических исследований в США.

Бобовые по ценности усвояемого белка не уступают мясу

При этом в их составе, в отличие от продукта животного происхождения,. ..